2022年5月28日

ブロッコリーは実はダイエットに効く！?効果的な方法を管理栄養士が解説

ブロッコリーダイエットの効果

ブロッコリーをダイエットに取り入れると、どのような効果が期待できるのでしょうか。

ブロッコリーを食事に取り入れると、カサがあるため満腹を感じやすくなり、食事全体の量を減らすことができます。また良く噛むことでも満足しやすくなるメリットも。

早食いの方や食べ過ぎてしまう方は、ぜひ食事にブロッコリーを取り入れましょう。

ブロッコリーの食物繊維は100gあたり5.1gで、もやしの約3.9倍、レタスの約4.6倍と野菜の中でも豊富です。

ダイエット中は食事量が減り便秘に悩む方も少なくありませんが、ブロッコリーを取り入れると便秘解消に役立ちます。

ブロッコリーにはむくみを解消してくれるカリウムが含まれています。むくみが続くと、血流が悪くなり冷えの原因にもなります。

ダイエット中はとくに意識して取り入れましょう。

ブロッコリーには、β-カロテン、ビタミンCなどの抗酸化ビタミンが含まれます。抗酸化ビタミンは、老化の原因となる身体のサビ（酸化）を防ぐ作用があり、肌のハリやツヤを保つのに大切な役割があります。

ではブロッコリーダイエットは、具体的にどのように行うと良いのでしょうか。

ブロッコリーを食べる量の目安は毎日100g（約1/2株）ほど。

とくにどのくらいまで、といった決まりはありませんが、ブロッコリーばかりを食べると栄養が偏ってしまうことがあるためこの程度の量にしておきましょう。もちろん、多少前後する分はOKです。

ブロッコリーを食べるタイミングは、夕食の食前がおすすめです。

理由は、

・食事の前に食べることでドカ食いを防ぐ
・活動量が減る夜の食事量を減らせる

などがあり、カロリーカットに役立ちます。

日中は身体を動かすため、朝食と昼食はしっかりとり、身体を休める時間帯になる夕食は少し控えめにするのがダイエット成功のポイントです。

ブロッコリーを食べるほかにも、揚げ物や脂っこい料理は控えるなどし、食事のカロリーも落とすようにするとさらに効果が期待できるでしょう。