2022年6月11日

お花がかわいいヤングコーンの肉巻き（1歳6ヶ月頃から／おとな）

切った断面がかわいい！
ヤングコーンといんげんでお花が作れちゃいます。
お弁当や食卓に並ぶと華やかになりますよ！

材料（6本分）

・豚薄切り肉　12枚

・いんげん　6本

・ヤングコーン　6本（水煮でも良い）

・サラダ油　小さじ1

・塩　適量

・ケチャップ　適量

・熱湯でいんげんとヤングコーンを約1〜2分ゆでる（ヤングコーンの水煮の場合はゆでなくて良い）。水気を切っておく。

・豚薄切り肉を縦に2枚並べる。半分の長さに切ったいんげん2本を置き、その上にヤングコーンをのせて手前から巻く。同様に計6本作る。

・フライパンにサラダ油を引いて弱めの中火で熱し、2を入れて転がしながら焼く。全体に焼き色が付いたら、ふたをして弱火で約5分蒸し焼きにして中まで火を通す。

・塩を適量振って取り出す。

・食べやすい大きさに切り、ヤングコーンのお花の真ん中にケチャップを添えて完成。