食味・食感を良くして満腹感を演出
同店のサラダは、歯ざわりが良く、食物繊維豊富な緑黄色野菜を多用することにより、咀嚼回数を増やし、サラダでも十分に満腹感を得られると男性の利用者からも評価されているという。また野菜の彩り、素材の香りを大事に、五感で楽しみながら食事できるように工夫している。
さらに、サラダのトッピングとしては一風変わった、トリュフパウダーやポーク・カルニタスなど、様々なトッピングで世界に一つだけのオリジナルサラダを作ることができる。トッピングを変えることにより、飽きずに毎日サラダが食べられる。
すべてのメニューに栄養価計算付き＋食事が楽しくなるパッケージ
「BROSTOKYO」では1g単位で計量しながら作っているため、正確な栄養価計算を表示している。日々自分がどれくらい食べているのかを把握することはダイエット中のみならず、健康的な食生活を送る上でとても重要であると考えているためだ。
“ヘルシーはカッコいい”をモットーに一流のグラフィックデザイナーを起用し、パッケージ材のデザインにも力を入れている。健康的でおいしいサラダを食べる体験を、おしゃれなパッケージデザインにより演出している。
また、同店ではサラダ製造ラインの工夫により、1つのサラダを作るのにかかる時間、平均1分30秒を実現している。誰にとっても時間は貴重であるという発想のもと、1秒でも早く提供できるよう日々努力しているという。
「BROSTOKYO専用ジム飯」アプリをダウンロードして、「サラダ定額制」を試してみては。
BROSTOKYO公式サイト：https://brostokyo.com/
BROSTOKYO専用ジム飯アプリ：https://app.adjust.com/2amcugo
配信： STRAIGHT PRESS
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