出来たてをいただける豪華なメイン料理

全6品から1皿をチョイスするメイン料理と、約40種の食べ放題メニューを組み合わせて、自分だけのオリジナルコースを楽しめる「秋のハーフビュッフェ」。

おすすめのメイン肉料理「豚肩ロースのロースト　栗のピューレ添え エーグルドゥース」は、豚肩のロース肉を塊でじっくり時間をかけて火を入れ、しっとり柔らかく仕上げられている贅沢な1品。甘酸っぱい林檎のソースと、粒マスタードで召し上がれ。

「帆立と白身魚のムース　エスカルゴと茸のフリカッセ」は、魚料理のいちおし。魚介の旨味が広がるムースの中に、ブルギニョンバターを閉じ込め蒸しあげられている。エスカルゴと茸は、ポルト酒の香るソースと一緒に召し上がれ。

ほかにも、柔らかくジューシーな「煮込みチーズハンバーグ　温野菜添え」や「サーロインステーキ　グリル野菜添え」など、全6品からお好きな1皿をチョイス。注文を受けてからホテルシェフが調理し、出来たてを席まで届けてくれるのが嬉しい。

約40種の料理を好きなだけビュッフェスタイルで

秋のおすすめメニューやスープ、オードブル、サラダ、デザートなど約40種の料理を好きなだけ何度でも楽しめるビュッフェコーナー。

「海老と野菜の天ぷら」、「鶏白湯鍋」、「フジッリ ポルチーニと茸のクリームソース」をはじめ秋らしいメニューの数々が揃う。オードブルは、「鴨のスモークと林檎のキャラメリゼ」や「海老とアボカドのサラダ仕立て」などから日替わりで3品用意される。

サラダデリは、「茄子とドライトマトのスカベーチェ」や「ミックス茸とベーコンのソテー」、「ポテトサラダ ガトー仕立て」など日替わりで8品が並ぶ。

「クロワッサン」、「パン オ ショコラ」ほか全4種のパンと合わせて楽しんで。

注目のデザートには、「モンブラン プティタルト」、「ぶどうとジュレ ブランマンジェ」、「さつまいものグラッセと小豆 オレンジのジュレ」など秋の味覚を使用したスイーツが並ぶ。

ランチ限定の「どら焼きパフェ」とディナー限定の「ハーゲンダッツアイスクリーム」も是非味わってみて。

配信： OZmall