手間を惜しまず作る、繊細なグルメバーガー

No.18（ナンバージュウハチ）

左／女性ひとりでも入りやすいスタイリッシュな店内　右／薄めのスライスが美しいアボカドチーズバーガー（1450円）。チェダーチーズをたっぷりとのせたとろ?り食感に、オレンジコンフィチュールを使った苦みと甘みあるソースが好相性

創作和食にフレンチ、イタリアンとさまざまなジャンルの飲食店での修行経験を持つシェフがオープンしたハンバーガー専門店。人気の秘訣は牛肩ロースの筋や脂を丁寧に削いだ、やわらかくてかみ応えもあるヒレステーキのようなパティ。ひと口ほおばるごとに食感が異なるよう緻密に計算して組み立てられた味は、ディナー利用としてもおすすめ。

DATA

住所／東京都豊島区東池袋2-57-2 コスモ東池袋105　
営業時間／11:00?15:00（L.O.）　18:00?20:00（L.O.）　
定休日／火曜　
アクセス／池袋駅30番出口より徒歩8分

配信： OZmall