深まりゆく秋とともに、和の情緒を感じるスイーツの数々「下の段」
「秋の庭」をテーマに、色づいた紅葉（もみじ）がはらはらと散りゆく情景をイメージ。「かぼちゃのムース」では、かぼちゃとシナモンの二層のムースで砂紋を表現し、「ほうじ茶のスコーン」などとともに、1皿全体で枯山水の庭に見立てられている。
配信： OZmall
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