ボリューム満点!たっぷりきのこのチーズオムレツ

ボリューム満点!たっぷりきのこのチーズオムレツ

贅沢に3種類のきのこを使ったオムレツのレシピのご紹介です。ベーコンとチーズも入ってボリューム満点!パンを添えれば満足感のある朝食の出来上がりです♪

材料 (2人分)

卵 … 3個
ベーコン … 3枚
エリンギ … 40g
しめじ … 1/3パック(30g)
しいたけ … 2個
ピザ用チーズ … 30g
黒こしょう … 少々
サラダ油 … 小さじ1
有塩バター … 10g

卵液用

塩 … 小さじ1/4
こしょう … 少々
牛乳 … 大さじ2

仕上げ用

ケチャップ … 適量

手順

1. エリンギは縦半分に切って長さを3等分に切る。しめじは根元を切り落としてほぐす。しいたけは軸を切り落として薄切りにする。
2. ベーコンは5mm幅に切る。
3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1のきのこ、ベーコンを入れてきのこがしんなりするまで炒める。黒こしょうで味をととのえ、取り出す。
4. ボウルに卵を割り入れ、塩、こしょう、牛乳を加えて混ぜる(卵液)。
5. 3のフライパンの汚れをふきとり、バターを入れて中火で熱する。バターが溶けたら卵液を流し入れ、軽く混ぜて固まってきたら3、ピザ用チーズを中央にのせて包む。
6. 器に盛り、お好みでケチャップをかける。

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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