洋梨のソテー入り!西武池袋本店バイヤーおすすめ、上品な甘さの個性派モンブラン

洋梨のソテー入り!西武池袋本店バイヤーおすすめ、上品な甘さの個性派モンブラン

秋になるとより恋しくなるマロン。そこで、百貨店&商業施設のバイヤーが自腹で買うくらい好きな“私の推しマロンスイーツ”を教えてもらいました。今回ご紹介するのは、西武池袋本店の担当者が推薦するヴィタメール「モンブラン」。素材のこだわりや魅力をたっぷりお届け。2022年10月18日(火)まで人気BEST5を決定する読者投票も受付中!

ヴィタメール「モンブラン」(605円)

くちどけがよく、上品な甘さのマロンクリームに虜

「ヴィタメール」は、味はもちろん、美しいケーキのフォルムも印象的な1910年創業のベルギー王室御用達の洋菓子店。大粒マロンとピンクのチョコレートがアクセントの「モンブラン」は、王道の見た目を裏切る中身に注目。

キャラメリゼした洋梨のソテーをスポンジ、無糖クリームと重ねた珍しいモンブラン。全体を包み込んだマロンクリームの上品な甘さがたまらない。

繊細にデコレーションされたマロンクリームの上には、渋皮煮の栗をトッピング。栗本来のおいしも十分味わえる。

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