あまみカオリ研究所「KAKU-KAKU セット」（1850円）

自分好みのオリジナルマロンケーキが完成！

セレクトの一例。カシスのソース、ピスタチオ・オリーブオイル・ゲランの塩がセットになったフレーバー、もも＆オスマンサス（金木犀）のティーのセットに

2022年4月にグランスタ東京にオープンした、食の掛け合わせを楽しむスイーツブランド「あまみカオリ研究所」。「KAKU-KAKU セット」ではまず、ベースとなるケーキ「KAKU-KAKU（マロン）」をチョイス。次にそれぞれ3～4種の中からフルーツソース、フレーバー、最後にブレンドティーを自由に選んで。

マロンケーキは土台のサブレに、栗のクリーム、生クリーム、アーモンドクリームの3層が重なり、コク深くほっくりとした味わい。そこに自分で選んだフルーツソースやフレーバーを好みの分量加えれば、オリジナルのマロンケーキに。さらに、香り豊かな紅茶も合わせれば、自宅にいながらカフェにいるような特別な気分に。

選ぶときから食べ終わるまでワクワク体験ができるセット。フルーツソースやフレーバーを少しずつかけることで、味の変化も楽しめる。

配信： OZmall