ご覧ください、この茶色いご飯。中央の黄色が映える、映える（笑）。サバの味噌煮缶をめんつゆとバターで炊き上げた「さバター飯」です。茶色い料理はおいしい♡の法則通り、濃ゆ～い味つけにまろやかでコクがあって…”無敵状態”な炊き込みご飯です。用意する材料も少ないので、思い立ったらすぐ作れるのもいいんですよ。さっそく作っていきますね！
【全農公式】だしも調味も不要！食材2つを炊飯器に放り込むだけの「鮭わかめ炊き込みご飯」作ってみた
材料はさば缶とお米、あとは家にあるもの2つを使うだけ！
材料
米…2合
さば缶（みそ煮タイプ）…1個
めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ2
有塩バター…20g
炊飯器に全てを入れたらスイッチポン！
1．炊飯器に洗った米、さばみそ煮缶を汁ごと、めんつゆを入れる。
2．1に有塩バターを加え、2合分の水を入れ炊飯する。
3．炊き上がったらサバをよくほぐし、混ぜ合わせたら出来上がり。
卵黄をのせておいしく！
お好みで卵黄をのせて。
用意する材料が少なく家にある調味料で作れるので、買い足すものは何もありませんでした。みそ味のさば缶を汁ごと使うので、基本の味つけはめんつゆを足すだけで十分。さらにバターでコクを出せば、調味は完璧です。しかも、包丁やまな板を使わないので後片付けもラクです。時短にもつながりますよね。
炊き上がるといい香りが漂って幸せな気分に包まれます。さばの旨味がご飯に染みて、かなりいい感じ。みそ仕立てのさばがとってもおいしいです。お好みですが、番組で「卵黄をのせるとよりおいしい！」とコメントしていたので、途中で割って絡めて食べてみました。今さら言うまでもないですが、コクとマイルド感が出てまさに無敵状態です（笑）。
白ゴマや青ねぎを振ったり、青じそや梅干を加えてさっぱり仕上げてもよさそうですね。また、えのきやしめじなどのきのこ類、にんじん、油揚げをいっしょにいれて炊き上げれば、具沢山で本格的な炊き込みご飯になりますね。
今回はみそ味でしたが、他のフレーバーでも試してみようかと思います。
家庭の定番レシピにいかが？
テレビ番組『家事ヤロウ!!!』で紹介していた「さバター飯」を作ってみました。
工程が少ないので手間がかからず、かなり時短になりました。
疲れているときでもパパッと作れそう（笑）。
たくさん作って冷凍ストックしておくのもよさそうです。
みなさんもぜひ作ってみてください。
配信： あたらしい日日
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