〈ドンピエール〉日本人になじみ深い味に仕上げたアイデア料理。
オムライスに牛肉を使うことを思いついた当時の料理長が、さっぱりと食べられて日本人に好まれる醤油味に仕上げたのがはじまり。「黒毛和牛のオムライス～しょう油味～」（平日ランチは3,200円）は玉ねぎを使わず米をパラッとした食感に。香りのよさにも心を掴まれる。
1984年に創業したブラッスリーのランチでは黒毛和牛の特製カレーなども提供。
住所：東京都中央区銀座1-10-19 銀座一ビルヂング1F｜地図
TEL：03-3567-1855
営業時間：11：30～14：00LO、17：30～21：00LO
定休日：月休（ほか不定休）
photo : Kaori Ouchi, Yoichiro Kikuchi illustration : Masatoo Hirano text : Keiko Kodera, Ayano Sakai, Yuko Watari edit : Keiko Kodera
配信： Hanako.tokyo
Hanako.tokyo
ちょっと素敵な生活を送りたい女子のためのライフスタイル誌『Hanako』の公式ウェブサイト。グルメ、ビューティ、スイーツ…毎日情報更新中！
ちょっと素敵な生活を送りたい女子のためのライフスタイル誌『Hanako』の公式ウェブサイト。グルメ、ビューティ、スイーツ…毎日情報更新中！