炊き込みご飯のレシピを探していたら、衝撃的なレシピがヒット！それは…スーパーカップの公式インスタグラムで紹介されている「抹茶アイス炊き込みご飯」。なんと、抹茶アイスをお米や具と一緒に炊き込むんですって！驚きのアイス使いですが、食べてみると感動的なおいしさに仕上がりましたよ♪アイスはデザートだという固定観念はもうおしまいです♪
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抹茶アイスがポイント！「抹茶アイス炊き込みご飯」を作ってみた！
エッセルスーパーカップの公式レシピは3合分で紹介されていますが、今回は1.5合分で作ってみます。
【材料】（1.5合分）
スーパーカップ抹茶味…1/2個（100ml）
お米…1.5合
水…270ml
玉ねぎ…1/2個
しめじ…1/4株
ソーセージ…2本
酒…大さじ1/2
コンソメ（顆粒）…小さじ1
塩…小さじ1弱
青ねぎ…適量
1. 玉ねぎは4等分に切り込みを入れます。ソーセージは1cmに切り、しめじは石づきを取ってほぐします。
玉ねぎは切らずに切り込みを入れるだけ。中央と左右1か所ずつ、計3か所に切り込みを入れました。
2. 炊飯器に洗ったお米、水、酒、コンソメ、塩を入れて混ぜます。
コンソメを入れるので洋風の味わいになりそうですね♪
3. 中央に玉ねぎ、まわりにソーセージ、しめじ、抹茶アイスを入れて炊飯スイッチを押します。
炊飯器にアイスを入れるのは初めてです！具材を切って入れるだけなので10分程度で終了です♪
炊き込みモードで炊いてみます。抹茶アイスがどんな仕事をしてくれるのか70分後が楽しみです！
4. 炊けたら玉ねぎを切るようにして全体に混ぜ込みます。
炊き上がりました！ご飯にきれいな緑色が付いています♪
しゃもじで玉ねぎをざっくりと切って全体に混ぜ込みました。玉ねぎの甘い香りが広がっています♪
美しい緑色！玉ねぎとソーセージのうま味たっぷりでお店のピラフのよう♡
スイッチを入れた後はほったらかしで完成♪ とても簡単に作れましたよ。抹茶アイスは完全にご飯に染み込んで、美しい緑色に炊き上がりました！彩りに青ねぎの小口切りを散らすと、緑色の濃淡が付いて立体感が出ますね。
食べてみると完全に洋風の味、洋食屋さんのピラフのようです！玉ねぎの甘さとソーセージのうま味、コンソメのだしがしっかりとご飯に染み込んでいて、とてもおいしいです♪ 抹茶の香りはあまり感じませんが、彩りの面でいい仕事をしています。
緑茶で炊いてもこんなにきれいな緑色にならないと思うので、抹茶アイスの万能さを発見できました♪
ちょい足しトッピングでプチ味変♪
美しい緑色のご飯を損なわないよう、緑色の食材をトッピングして味変を楽しんでみます。
【粉末緑茶】
「抹茶アイス炊き込みご飯」は抹茶の香りをあまり感じなかったので、粉末緑茶を振りかけてみました。パラパラと少量かけるとお茶の香りを楽しめて、より抹茶感が出ました。ただ振りかけすぎると苦みが強くなるのと、ピラフらしさがなくなってしまうので、加減しながらプラスするとおいしくいただけると思います。
【あおさ】
お好み焼きやたこ焼きでおなじみのあおさもかけてみました。こちらはほんのりとあおさの香りがしましたが「抹茶アイス炊き込みご飯」の洋風の味わいのほうが強く、あまり存在感がなかったです。ただ洋風のおいしさを損なうことなく、手軽に食物繊維をプラスできるので、栄養面でメリットがあると思います。
「抹茶アイス炊き込みご飯」を作る前は驚きのレシピ！と思いましたが、実際に作ってみるととてもおいしく作れたので感動しました。炊飯器にアイスと具材を入れてスイッチオンで完成するので、忙しい日のお助けメニューにぴったりだと思います。
これだけ美しい緑色のご飯に仕上がるので、食卓を華やかにしたい日にもおすすめですよ。試す価値ありのおいしさなので、ぜひ作ってみてくださいね。
配信： あたらしい日日
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