いちごと金粉で華やかアフタヌーンティー。グランドニッコー東京 台場「レッド×ゴールド アフタヌーンティーセット」

いちごと金粉で華やかアフタヌーンティー。グランドニッコー東京 台場「レッド×ゴールド アフタヌーンティーセット」

グランドニッコー東京 台場「The Lobby Cafe」では、旬のいちごの鮮やかなレッドと、金粉などのゴールドを取り入れた、新春のお祝いにぴったりな「レッド×ゴールド アフタヌーンティーセット」が提供される。金粉をあしらった高級感漂う贅沢ないちごパフェも同じタイミングで登場するので、不動の人気フルーツ“いちご”をとことん堪能できそう。期間は、2023年1月1日(日祝)から2月28日(火)まで。

“レッド”と“ゴールド”を基調とした新春のお祝いにぴったりなアフタヌーンティー

上段の「いちごのムース シャンパンの泡ゼリー」は、いちごのムースにフレッシュないちごとふんわりとしたシャンパンの泡ゼリーをトッピング。さらに金粉をあしらい、よりいっそう華やかな1品に仕上げられた。中には赤スグリのゼリーが入っており、濃厚な口どけながらも爽やかな味わいを堪能することができる。

甘みと酸味を最大限に活かしたいちごのスイーツ

中段には、ホワイトチョコレートにいちごの風味を利かせたガナッシェや、クレープ生地が折り重なる「ミルククレープいちご」。

サクサクとした食感に焼き上げたパイ生地といちごのジューシーな味わいの「ミルフィーユ」や、甘味と酸味のハーモニーが絶妙な「パンナコッタといちごのジュレ」と、いちごの魅力である甘みと酸味を最大限に活かしたスイーツが揃う。

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