【ザ・リッツ・カールトン大阪】“クリスマスマーケット”に着想した、心躍るアフタヌーンビュッフェ

貴族の邸宅と称される気品あふれるラグジュアリーホテル「ザ・リッツ・カールトン大阪」にある「スプレンディード」では、フェスティブシーズンのお楽しみ“クリスマスマーケット”に着想した「アフタヌーンブッフェ“クリスマスマーケット”」が開催される。

イタリアの田舎町の活気あふれるクリスマスマーケットをテーマとし、スイーツはクリスマス定番の「シュトーレン」や「エッグノックのクリーム」、香り豊かなチョコレートをふんだんに使った「ガトーショコラ」など、20種類にもおよぶ種類豊富なラインナップとなっている。セイボリーは、カカオを練り込んだパンにクリーミーなアボカドとサラミをトッピングした「チョコレートブレッドのオープンサンド」や、クリームチーズと黒ごまがポイントの「ビーツのタルト」など、さまざまなメニューが勢揃い。

ビュッフェスタイルで、クリスマスならではのメニューを心ゆくまで楽しんで。

アフタヌーンブッフェ“クリスマスマーケット”

店舗名：スプレンディード/ザ・リッツ・カールトン大阪
住所：大阪市北区梅田2-5-25 ザ・リッツ・カールトン大阪 1F
提供期間：2022/11/17（木）～12/28（水）
料金：
平日 大人 1名 6300円/子供 3150円
土日祝 大人 1名 6500円/子供 3250円
※12/23（金）～12/25（日）は大人 1名 6900円/子供 3450円
※子供は6歳～12歳、未就学の子供は無料
※価格はすべて消費税・サービス料金込
メニュー
【スイーツ】（20種類）
・ナッツのチョコレート
・ピスタチオマカロン
・ジンジャークッキー
・ガトーショコラ
・キャラメルケーキ
・チョコレートロールケーキ
・チョコレートチーズケーキ
・チョコレートシェル ピスタチオクリーム
・チョコレートムース ラズベリーコンフィチュール
・エッグノックのクリーム
・スパイシーチョコレート マシュマロ
・チョコレートパンナコッタ
・ノンアルコール赤ワインとスパイスのゼリー
・栗のムース カシスコンフィ
・ストロベリークリームタルト
・シュトーレン
・ラズベリーサブレ
・ストロベリー バニラドーム
・チョコレートドーナツ
・ストロベリートライフル

【セイボリー】（10種類）　
・チョコレートブレッドのオープンサンド アボカド サラミ
・コーンスープ ブラックオリーブ クルトン
・ビーツのタルト クリームチーズ 黒ごま
・チキンスープ リコッタ ほうれん草のトルテリーニ
・シュリンプチップス
・クスクス オレンジゼスト スモークサーモン グリーンピース
・マチェドニアサラダ 柚子 オレンジマヨネーズ
・ミニチーズバーガー トマト レタス ポテト
・フレンチフライ チョコレート
・マッシュルームキッシュ

【コンラッド大阪】華やかなシルバーとエレガントなグレーが魅力的。ホリデーを華やかに彩るビュッフェ

肥後橋駅・渡辺橋駅直結の「コンラッド大阪」40階にある「atmos dining」では、雪の中で輝くダイヤモンドダストのように華やかなシルバーと、エレガントなグレーを表現した「Indulge in Silver（インダルジ・イン・シルバー）」ホリデースイーツビュッフェが楽しめる。

好きなものに溺れるという意味の“Indulge”という名前にふさわしい、ビュッフェテーブルのデコレーションやスイーツの随所にシルバーを施したきらめくスイーツビュッフェを、エグゼクティブ ペストリーシェフ デイビット・キャンベル氏とそのチームが創作。スイーツには、「ホワイトモンブラン」や「黒ごまクッキー」など、落ち着いたカラーのスタイリッシュなスイーツが揃う。

ラグジュアリーな空間で地上200mの景色を眺めながら、ここでしかできない洗練された非日常体験を。

「Indulge in Silver（インダルジ・イン・シルバー）」ホリデースイーツビュッフェ

店舗名：atmos dining/コンラッド大阪
住所：大阪府大阪市北区中之島3-2-4 コンラッド大阪 40F
提供期間：2022/12/23（金）～12/25（日）
料金：1名8500円（税・サ込）
メニュー
【スイーツ】
・きなこシフォン、オレンジブロッサムガナッシュ、ストロベリーブルトン
・苺と紫蘇とバニラのタルト
・北海道チーズケーキ、ピスタチオプラリネ、ホワイトストロベリー、ストロベリーウォーターカンテン
・ホイップヘーゼルナッツプラリネクッキー、ストロベリーキャラメル
・ストロベリー トースト アーモンド ケーキ
・ストロベリーフランタルト、柚子メレンゲ
・ストロベリーカスタード、フォイリチーヌクランチ、ラズベリーパール
・ストロベリーケーキポップ
・ストロベリーシュー、ルバーブ
・ストロベリーミルクパンナコッタ
・ドゥルセ・ムース、チョコレートモエルー
・リンゴのタルトタタン、スパイスのパート・フィユテ
・ホワイトモンブラン
・黒ごまクッキー
・シャンパーニュ紅茶
・チョコレートマドレーヌ
・カシスババ、トンカシャンティイ
・ビタースイートチョコレートとヘーゼルナッツのクランチケーキ
・大阪ハニーローストアーモンドケーキ
・ピスタチオ サントノーレ

【セイボリー】
・黒豆と黒ごまフムスのサンドイッチ
・ポレンタビアンカ、タラとジャガイモのペースト
・ポークハムムースのクレープとリコッタ
・海老と米のサラダ、フェンネルとクリーミー豆腐ソース
・カルネサラダ、オリーブとサワークリーム
・チロル風スパッツレ、スピナッチとベーコン
・ポークコルドンブルーと白菜のロール、ローズマリーとセージクリーム
・バックヘンデル（ウィーン風フライドチキン）
・蕪のクリームスープとバニラ
・フォンデユ、ガルニッシュ（ブレッド、ポテト、かぼちゃ、紫芋、芽キャベツ、ビーツ）

配信： OZmall