香り高い紅茶のサブレやメレンゲが華を添える、「SALON BAKE & TEA」の【いちごパフェ】

香り高い紅茶のサブレやメレンゲが華を添える、「SALON BAKE & TEA」の【いちごパフェ】

そのまま食べてもおいしいいちごをさらにおいしく、華やかな見た目も楽しませてくれるデザートといえば「いちごパフェ」。今回は、新宿のNEWoMan 3階にあるカフェレストラン「SALON BAKE & TEA」の「パフェ・オ・フレーズ」をご紹介。みずみずしく甘酸っぱい果肉はもちろん、紅茶を使用した米粉のサブレや、サクサクと軽やかなメレンゲの食感も堪能して。

紅茶の香りや爽やかなカシスが和栗を引き立てる「パフェ・ド・モンブラン」

国産の和栗や豆乳バニラアイスを贅沢に使用したこちらのモンブランパフェも、注目のデザート。

濃厚なマロンクリームや、上品な香りの豆乳アールグレイクリームと酸味のあるカシスの風味が見事に調和し、一度食べたら虜になること間違いなし。

カリカリとした食感のクロッカンノワゼットや香ばしい黒ごまの全粒粉サブレとともに、味わい深い逸品を堪能して。

パフェ・ド・モンブラン
価格:単品2200円、ドリンクセット2750円
販売期間:11月9日(水)~2023年1月10日(火)

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