これからの季節は、クリスマスや年末年始などイベントが盛りだくさん。そんな華やかなシーンを彩るのが、おいしいスイーツです。今回は「ベストお取り寄せ大賞2022」の「洋菓子・スイーツ部門」で部門賞を受賞した、実力派の5商品をご紹介します。

完璧な口どけとカカオの芳醇な香りが秀逸！チョコレートテリーヌ

「ベストお取り寄せ大賞2022」の「洋菓子・スイーツ 部門」で入賞。東京・神楽坂のフレンチカフェレストラン「ル コキヤージュ」が手掛ける「テリーヌ ドゥ ショコラ」です。

原料にはフランス ヴァローナ社の最高峰クーベルチュールチョコレートを100％使用し、完璧な口どけを実現しています。また、スチームコンベクションオーブンを使い、熱風とスチームによって絶妙な焼き加減で仕上げているのも特徴。素材の持ち味が120%引き出されており、カカオの芳醇な風味をしっかり感じられます。

発送日に合わせて、注文を受けてから焼き上げるというこだわりもうれしい点です。高級感のある箱入りなので、贈り物としても喜ばれます。

口に入れると濃厚なショコラの舌触りの滑らかさに感動…！！舌の上で滑らかに溶けていく間は優しいビターな味わい、口の中で無くなった後はミルク感のある優しい甘さが余韻として残ります。ビターとミルク感のそのバランスが本当に絶妙。甘ったるくないので一口食べたらまた次の一口が楽しみになるし、ショコラに期待する優しい甘みもきちんとあるので物足りなさが無く、完璧な満足感。感動です！！ （yumiさん）
神楽坂　テリーヌ　ドゥ　ショコラ／神楽坂　ル　コキヤージュ

 

お祝いごとの贈り物にもおすすめ！器に枡を使用したティラミス

「ベストお取り寄せ大賞2022」の「洋菓子・スイーツ 部門」で入賞。ティラミスの器に枡を使用した、見映え抜群のスイーツです。

ティラミスの原料である小麦・砂糖・卵・マスカルポーネチーズは、100%北海道産のものを使用。鮮度にもこだわっているため、素材本来のおいしさを感じられます。また、風味豊かな味わいにも秘密が。下層はカラメル、上層はヘーゼルナッツリキュールと2層に分かれたスポンジに、コーヒーシロップがふんだんに使われています。

気になる器には、日本一の「木枡」の産地・大垣市の本ヒノキ枡を使用。枡は「福が増す」「益々繁盛する」など、縁起の良い意味として、主に慶事に登場します。そのため、お祝い事の贈り物としてもおすすめです。

ふわっと爽やかな枡の木の良い香りがして、ココアの香りとほのかな苦味をより美味しく感じさせてくれます。ココアの下はふわっとムースの様な軽い食感です。そしてコーヒーリキュールのしっとりしたスポンジ部分、またふんわりムース。ティラミスなので地層の様になっているのですが、やはり、縦にすくって頂くと、いろいろな食感が味わえるのでお勧めです。（でめたんさん）
晴れますティラミス（一合枡）／八雲八

 

配信： フーディストノート