艶やかなグレーズとゴールドが魅力的なスイーツ

まず目を引くのは「ストロベリーパッションフルーツケーキ」。ストロベリーとパッションフルーツを練り込んだパウンドケーキに、爽やかな酸味のパッションフルーツガナッシュとストロベリーコンフィで引き締められた。艶やかなグレーズとゴールドが目を引く美しい1品。

天然由来原材料のみを使用し力強いストロベリーテイストを感じさせるクーベルチュールとインスピレーション・フレーズのチョコレートがあしらわれた「トーステッドオーツ、ストロベリー、ビタースイートチョコレートバー」では、香ばしくザクザクとした食感を楽しんでみて。

苦みと酸味を併せ持つメレンゲタルトも

また、しっかりとした甘さのストロベリーガナッシュにオレンジを合わせた「ストロベリーガナッシュオレンジメレンゲタルト」は、苦みと酸味を併せ持つ豊かな味わいと、メレンゲの軽やかな食感が魅力的。

配信： OZmall