こんにちは。なちゅら～ママです。あっという間にお正月が過ぎ去り、日常生活に戻りつつある今日この頃です。1月11日は鏡開きでしたね。みなさんはどのようにお餅を食べていますか。お餅のアレンジレシピいろいろとあると思いますが、今日は「これ面白い！」と思ったアレンジレシピを紹介します。
あら、簡単！お餅でおこわ
レシピはいたってシンプル。いつもの炊き込みご飯のレシピにお餅を入れるだけ♪それだけでもちもちのおこわが出来上がります。今回はこちらのレシピで作りました。
【レシピ】
●米 2合
●お餅 1個
●ニンジン、ゴボウ、しめじ 適量
●ハム（お正月の残りを使いました） 適量
●醤油 大1と1/2
●みりん 小２
●塩 少々
・お米は研いで通常の水加減で水を加える
・ニンジン、ゴボウ、しめじ、ハム、お餅を加える
・調味料を加えて軽く一混ぜしたら、通常通りご飯を炊きます
出来上がりはこちら♪
いい感じに炊けました＾＾お餅は溶けて姿がありません（笑）。食感はおこわよりももっちもち。もちもち加減はお餅の量で調整してくださいね。
もち米がない時にも代用できます。ぜひ試してみてください＾＾
＜ぎゅってブロガー／なちゅら～ママ＞
【家族】のんびりマイペースパパ、新米ワーママ、ひょうきん娘【興味のあること】育児、料理、アロマ、ホロスコープ。“ナチュラル”に“ナチュラル”な生活を！その子の良さを伸ばす育児を目指しています。サブスクや通販を駆使し日々の生活に楽しみを＋α。
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