薄切り豚バラ肉で作る、手頃で手軽な絶品チャーシュー

こんにちは、もあいかすみ（@moaiskitchen)です。

今回は薄切り肉で作ったとは思えないほどジューシーなのに、巻いて焼くだけで完成するくるくるチャーシューをご紹介します！

正直最後の1個まで取り合いになるほどのおいしさで、甘辛だれがごはんと劇的に合う、箸が止まらない逸品なんです。晩ごはんにもお弁当にもおすすめですよ♪

調理時間は約15分！　お気軽にお試しください。

では、いってみよう！

くるくるチャーシュー

材料（2人分）

・豚バラ肉……400g
・長ネギ……1本
・塩胡椒……少々
・薄力粉……適量
・サラダ油……適量
・酒……大さじ2

【A】
・醤油……大さじ2
・砂糖……大さじ1
・みりん……大さじ1

・温玉……適量
・いりごま……適量
・青ネギ……適量

作り方

1. 長ネギは4cm幅に切る。

2. まな板に豚バラ肉を並べてくるくる回して丸くする。丸め終わったら表面に塩胡椒し、薄力粉をまぶす。

3. フライパンでサラダ油を中火で熱し、2を並べて全体をこんがりと焼いたら、酒と1を加えて蓋をし、10分蒸し焼きにする。
※半分に切り、生だったらレンジで加熱して火を通す。

4. Aを加えてとろみがつくまで加熱する。食べやすい大きさに切り、お好みで温玉、いりごま、青ネギをトッピングする。

配信： おうちごはん