Twitterで無限もやしの進化系レシピを見～つけた！ 料理研究家・まるみキッチンさんが紹介している「キムチともやしの無限おつまみナムル」がそれ。名前を聞いただけでおいしそ～♡ しかも、もやしを電子レンジでチンしてキムチと混ぜるだけという圧倒的なお手軽さ。さらに、まな板も包丁も使わないので洗い物が圧倒的に少ない！もしやこれは、早い。安い。ウマい。三拍子そろった最強レシピかも！さっそく作ってみよう♪
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1万いいね！を獲得したTwitterの話題レシピ♪
だれでもカンタンに作れる。がモットーの料理研究家、まるみキッチンさんのTweetはこちら！
【キムチともやしでおつまみナムル】
①水洗いしたもやし1袋を耐熱容器へ移し600w4分チンしたら流水で粗熱をとる
②調理ばさみでキムチ細かくする
③①、②、鶏がらの素、ごま油を和えれば完成 pic.twitter.com/YHDCMIvAxL— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) September 20, 2022
もやしを電子レンジでチンして、キムチなどと混ぜるだけ。びっくりするほどのお手軽さ！キムチもキッチンばさみで切るのでまな板も包丁も使わな～い♪ これでおいしければ文句なし！ドキドキ＆ワクワクしながら作ってみましょう。
まるみキッチンさんの「キムチともやしの無限おつまみナムル」材料と作り方
【材料】2人分
もやし…1袋
キムチ…適量 ※好きなだけ
鶏ガラスープの素（顆粒）…大さじ1
ゴマ油…大さじ1
材料がもやしとキムチだけとは、お手軽～♪
キムチの量は「お好きなだけ」ということなので、50gにしました。また、鶏ガラスープの素が大さじ1杯分とは…けっこうな量です。しょっぱすぎないかちょっと心配ですが、レシピ通りに作りま～す！
【作り方】
1．水洗いしたもやしを耐熱容器へ入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱します。500Wなら4分48秒加熱。
電子レンジで加熱したもやしが下の写真。しんなりとなって、ボリュームダウンしていますね。
2．1は流水で粗熱をとります。
加熱したもやしを流水につけて冷ますとは…。確かに早く冷めるけど、水っぽくならないかしら？とりあえず、レシピ通りやってみることに！
まるみキッチンさんのレシピの工程には入っていませんでしたが、水っぽくなるのが嫌なので、粗熱をとったもやしをギュッと絞って、水気をしっかり切りました。
3．キッチンばさみ（調理ばさみ）でキムチを細かく切ります。
4．2をボウルに入れ、3、鶏ガラスープの素、ゴマ油を加えて混ぜます。
5．4をお皿に盛れば出来上がり。調理時間は約6分。とってもお手軽レシピです。
レシピには書いてありませんでしたが、まるみキッチンさんは白いりゴマ(分量外)と青ねぎ(分量外)の小口切りを最後にかけていました。とってもおいしそうだったので、わたしも真似して白いりゴマと、青ねぎのかわりに長ねぎの小口切りをかけることにしました。
ではいただきます！
おっ、もやしがシャキシャキ♪キムチもシャキシャキ♪ダブルシャキシャキです。加熱したもやしを流水でさらしたので水っぽくなるかなと思いましたが、しっかり水気を切ったので大丈夫でした。
もやしのナムルを作るとき、わたしも鶏ガラスープの素を入れるのですが、いつもは小さじ1杯くらい。今回のように大さじ1杯も入れたことがなかったので、味がしょっぱくならないか心配でしたが、心配ご無用。しっかり味はついていますが、濃すぎるということはありませんでした。しっかり旨味を感じられていい感じです♪あれくらい入れてちょうどいいんですね。びっくり。
キムチと鶏ガラスープとゴマ油の濃いめの味つけなので、ビールが進んで進んで困るヤツです。仕上げのいりゴマとねぎもアクセントになって、食べだしたら止まらない無限ループにハマります。もやし1袋があっという間に消えちゃいますよ！
早い。安い。ウマい。三拍子そろった、まるみキッチンさんの「キムチともやしの無限おつまみナムル」、みなさんも作ってみてくださいね。
配信： あたらしい日日
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