おいしそうなのりがスーパーに並んでいるとついつい買ってしまう、のり好きなわたし。最近購入したのはトリトンフーヅの「∞無限∞素焼きのり」です。パッケージの”のりをトッピングした卵かけご飯”の写真があまりにおいしそうで、即買っちゃいました！ のりの一大産地、有明海産ののりを100%使用していて、”無限”に食べ続けられるほどのおいしさから名付けられたとか。さっそく「∞無限∞素焼きのり」のおいしさをレポートしますね！
【進化系TKG】黄身と白身を分けてTKG作ってみた！「黄身の一夜漬け」と「白身ホイップ」で2杯イケる♪
食べだしたら止まらない!?「∞無限∞素焼きのり」
こちらが、トリトンフーヅ「∞無限∞素焼きのり」。
株式会社トリトンフーヅ「∞無限∞素焼きのり（プレーン）12g」458円
やわらかくて、ふんわりとした質感の有明海産のりを100%使用している、とあります。とってもぜいたくなのりですね♪ 食塩や油は一切使用していないので、のり本来の旨味を堪能できるそうです。
中身はこんな感じ。のりのいい香り～♪
触っただけで、サクサク食感なのがわかります！
ひと口味見してみると…。
おお～、おいしい。ひと口めはサクッとしていて、ふわっととろける食感に変化しながら、やさしいのりの風味が口の中に広がります。
トリトンフーヅでは、収穫した生のりをすぐ、有明海沿岸にある自社工場で加工するそう。その際、板のりを作るときのように細かく刻んだりせず、そのまま乾燥させるので、のりの食感や風味が損なわれず、ふんわりサクサクに仕上がるのだとか。
「∞無限∞素焼きのり」をTKGとおみそ汁にトッピング！
わたしが一目ぼれしたパッケージのように、”TKNG(卵かけのりご飯)”にして、食べてみることに！
お茶碗に温かいご飯をよそい、大さじ2杯ほどの「∞無限∞素焼きのり」をかけます。そこへぜいたくに卵黄だけのせて、しょうゆを3～4滴たらしました。
温かいご飯にのりをのせた瞬間、このうえなくいい香りがふわ～っと立ち上がります…！
卵黄とのりを混ぜて、いただきます！
TKNG（卵かけのりご飯）最高～♡のりのおいしさをダイレクトに感じられる、なんともぜいたくな卵かけご飯です！のりがサクサクでふわふわ。口の中でのりがしっとりしてくると、風味をより強く感じられて美味。
焼きのりならではの香ばしさも相まって、箸が止まらず…。ひと口だけ味見のつもりが完食してしまいました！
続いて、試すのはおみそ汁。「汁物に入れても、のりの食感や風味をそのまま感じることができる」とのことなので、味わってみることに。
お水300mlに小さじ1杯の和風だし（顆粒）と大さじ1杯の合わせみそを入れて作った簡単みそ汁に、「∞無限∞素焼きのり」を大さじ1杯半ほど入れました。
おみそとだしに潮の風味が加わって、これぞ日本！という感じ。
では、いただきます！
おお～、おいしい。「∞無限∞素焼きのり」は、おみそにもだしにも負けません！ ドロドロにならず、のりの食感がしっかり残っています。具としての存在感バッチリ！これからおみそ汁の具は「∞無限∞素焼きのり」でいいなと思うほど、わたしは気に入りました。おいしいし、簡単だし、最高です！
姉妹品は食べだしたら”もっと”止まらない!?「∞無限∞やみつきのり」
「∞無限∞素焼きのり」の姉妹品、黄色のパッケージの「∞無限∞やみつきのり」。有明海産ののりを天草の塩となたね油、白ゴマで味付けしたうま塩味です。
株式会社トリトンフーヅ「∞無限∞やみつきのり（うま塩味）40g」458円
ちなみに、「∞無限∞やみつきのり」は、2021年に開催された「第32回全国水産加工品総合品質審査会」で「水産庁長官賞」を受賞したそうです。パッケージにも「受賞」の文字が！
では、水産庁長官も太鼓判を押す「∞無限∞やみつきのり」を試食してみましょう。
見た目は、なたね油でコーティングされているのでしっとりしていますね。香ばしいのりとゴマの香りがします。
では、ひと口味見…。
おお～、これまたおいしい♪ 塩味が強すぎず、やさしい味。のりの風味を引き立てる味付けです。天草の塩だからなのか、甘みも感じます。なたね油を使っていますが、油っぽくなくて食べやすい！ 砂糖を使っていないので、料理にも使いやすそうですね。
「∞無限∞やみつきのり」でシンプルのりチャーハン作ってみた！
「∞無限∞やみつきのり」のうま塩味を活かして、ねぎと卵のシンプルのりチャーハンを作ってみることにしました。
作り方は、サラダ油を引いたフライパンに、みじん切りした長ねぎ（5cm分）と茶碗1杯分の温かいご飯を中火で軽く炒め、そこに溶いた卵(1個)を投入。軽く炒めたらしょうゆ3～4滴と「∞無限∞やみつきのり」を大さじ1杯入れて混ぜます。お皿に盛りつけた後「∞無限∞やみつきのり」をお好みの量のせて出来上がり。
のりの香りが食欲をそそる～♡
では、いただきます！
おお～、おいしい♡しょうゆ以外の調味料は入れず、「∞無限∞やみつきのり」の塩味でチャーハンの味付けが成り立つかどうか試してみましたが、大成功でした。のりの旨味を引き出す塩味がチャーハン全体にも作用して、いい塩加減のうま塩チャーハンに仕上がっています。卵との相性もバツグンです。
噛めば噛むほどのりの旨味を感じ、ゴマの香ばしさも相まって、パクパクとチャーハンがなくなるまで食べ続けてしまいました。
「∞無限∞やみつきのり」も「∞無限∞素焼きのり」も、そのままかけるだけで料理をおいしくしてくれる、とっても”できる”コたちです！ご飯に混ぜておにぎりにしたり、サラダや海鮮丼、キムチにかけてもおいしいとのこと。卵との相性もバツグンだったので、卵焼きに入れても絶対においしいと思います！
有明海産のりのおいしさを手軽に味わえる「∞無限∞素焼きのり」と「∞無限∞やみつきのり」を、ぜひお試しあれ。
※記事内で紹介した商品は掲載当時の情報であるため、在庫状況、価格などが異なる場合がございます。
配信： あたらしい日日
関連記事：
配信元
