芋×チーズの新感覚スイーツ
2023年1月、「生ショコラテリーヌ～あずき＆かかお～」というスイーツが発売されたことを覚えていますか？ 「大三萬年堂HANARE」とのコラボということもあり、かなり話題になりましたよね。
2023年2月14日（火）、コラボ第2弾となる新商品が発売されました。それが、「お芋とチーズケーキ～蜜いも＆スフレ～」（税込298円）です。
この商品は、紅はるかを使用した蜜いもペーストの上にチーズスフレを重ねて焼き上げ、さらにその上にホイップクリームやカラメルソース、アーモンドをトッピングしたスイーツ。
さつまいもを使ったスイーツはたくさんあるし、チーズケーキは定番中の定番ですが、この2つを組み合わせるって意外となかったのでは!?
無限に食えそう……
カップが白いので層になっている様子は見ることができません。また、形を保ったまま取り出すことも難しそう。
ちなみに「ケーキだからフォーク」と思いフォークを使いましたが、予想以上にやわらかいのでスプーンの方がよさそうです。
さて、前置きはここまで。さっそく食べてみると、チーズスフレのふわっと軽い食感と、ペーストのねっとり食感の組み合わせが新しいですね。いわゆる“新食感”というやつです。
味についても、これまで味わったことのないような感覚。さつまいもの濃厚な甘さと、チーズのさっぱりとした味わいが同時にやってきて、絶妙なバランスで混ざり合います。カラメルソースやアーモンドも、ナイスアクセント！
ネット上でも「おいしい」と評判で、チーズスイーツが好きな人にも、さつまいも好きの人にもおすすめです！
（文・撮影：明日陽樹／TOMOLO）
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明日陽樹
大学卒業後、アルバイトからライターに転身。約4年間編集プロダクションに所属したのち「TOMOLO」を立ち上げ、主にウェブメディアの運営や編集・執筆を行う。『ママテナ』のほか、『ダ・ヴィンチニュース』や『スーモジャーナル』、『FNNプライムオンライン』など幅広く寄稿し、フリーマガジン『BizHintマガジン』の編集・執筆も担当中。
大学卒業後、アルバイトからライターに転身。約4年間編集プロダクションに所属したのち「TOMOLO」を立ち上げ、主にウェブメディアの運営や編集・執筆を行う。『ママテナ』のほか、『ダ・ヴィンチニュース』や『スーモジャーナル』、『FNNプライムオンライン』など幅広く寄稿し、フリーマガジン『BizHintマガジン』の編集・執筆も担当中。