2023年2月16日

旬の味を今のうちに！ぽかぽかおいしい「冬野菜×豚肉」の鍋

まだまだ寒い日が続きますが、少しずつ春の訪れを感じはじめ、あったかい鍋をおいしく楽しめるのもあと少しかもしれませんね。今回は、そんな今だからこそ楽しみたい鍋レシピをご紹介！使う食材は旬の「冬野菜」と、旨味たっぷりの「豚肉」です。ぜひ作ってみてくださいね♪

豚バラ大根のミルフィーユ鍋

スープが絶品 /

【豚バラ大根のミルフィーユ鍋】

材料はたったの2つ✌️

調味料も家にあるもので「こんなにおいしいの！？」と驚くくらいの絶品スープができますよ～🍲

豚バラとスープの旨味を吸った大根はお口の中でとろけるほど🤤

— Yｕｕ@料理研究家 (@innocence_yuu) December 4, 2022

大根と豚バラ肉を使ったミルフィーユ鍋のレシピです。スープはどのご家庭にもある調味料でパパッと完成！輪切りにした大根をきれいに並べると、まるでパッとお花が咲いているようですね♪

【カレー鍋】

１、鍋に鰹出汁400ccを入れ火にかける。

２、みりん15cc、醤油20cc、カレー粉5g〜を入れる。

３、豆腐半丁、豚肉100g、しらたき60g、白菜50g、ほうれん草50g、ちくわ、長ネギ少々を入れて煮る。

５、水溶き片栗粉大さじ2でトロミをつける。

６、かまぼこ３枚を乗せる。 pic.twitter.com/UKaV36UMjm

— オイ@レシピサイトぷちぐる (@yes_oi) December 9, 2020

白菜、長ねぎを使ったカレー鍋のレシピです。とろみがあるスープだから食材によくからみますよ。さまざまな具材が入っていて食べ応えも◎。スパイシーな香りに箸が止まらなくなってしまいます！