2023年2月26日

関東風「長命寺」と関西風「道明寺」の違いって？かんたん桜餅レシピ5選

【レシピ】フライパンで、電子レンジで！関東風の「長命寺」

お花見に☆桜餅関東風
3丁目CAFEさん

こちらは焼いた生地であんこをくるりと巻く関東風。薄力粉と片栗粉、つぶしたいちごを混ぜてほんのりピンクにした生地をフライパンで焼く作りやすさが◎です。

レンジで簡単♪もっちもちの関東風桜餅レシピ
♪♪maron♪♪さん

上新粉（白玉粉や米粉でも代用可）と薄力粉を合わせて薄く伸ばした生地は、クッキングシートの上に薄くのばしてレンジで仕上げても、フライパンやホットプレートで焼いてもOKです。

季節を感じられる趣きがあるのが和菓子の素敵なところですね。今回ご紹介したのは電子レンジやフライパン、炊飯器などでできるかんたんレシピばかりなので、関東風と関西風、どちらの桜餅も作って春を満喫してください。

※参考ホームぺージ、書籍

『婦人画報』（ハースト婦人画報社）2022年4月号

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