【豚こま×キャベツ】簡単すぎるレンジ回鍋肉
調理時間：10分 / 費用：113円
材料（1人分）
豚こま肉…100g
キャベツ（3センチ角に切る）…2～3枚（100g）
A しょうがチューブ…2cm
A にんにくチューブ…2cm
A 味噌…大さじ1/2
A しょうゆ…小さじ1
A 片栗粉…小さじ1
A ごま油…小さじ1/2
作り方
耐熱コンテナにキャベツを入れ、その上に豚こま肉をなるべく重ならないように広げる。
肉の上にAを入れてスプーンで塗り広げ、蓋を斜めにのせる。600Wの電子レンジで4分加熱し、取り出してよくかき混ぜる。
【じゃがいも×ツナ缶】甘辛ツナじゃが
調理時間：15分 / 費用：150円
材料（1人分）
じゃがいも（2cm角）…1個（150g）
ツナ缶…1缶（70g）
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1
水…100ml
サラダ油…小さじ1
青ねぎ（小口切り）…あれば
作り方
じゃがいもは水にくぐらせる。フライパンにサラダ油をひいてじゃがいもを入れ、中火で炒める。
全体に油がまわったら水とツナ（油ごと）とめんつゆを入れ、蓋をして5分、蓋を外して水分が少なくなり、じゃがいもに串がスッと通るようになるまで4～5分ほど加熱し、火を止める。器に盛り付け、あれば青ねぎをのせる。
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2つの食材で満足感たっぷりのメニューがずらり。書籍にはその他にも、1週間1500円でできる献立や人が来た日の映えごはんが収録されています。初心者さんにも無理なく続けられるレシピが満載です。ぜひ参考にしてみてくださいね！
『1週間1500円で毎日おいしい てんきち母ちゃんのはじめての自炊練習帖』
井上かなえ（著）
お得な買い物の仕方から無理・無駄のない自炊の続け方のコツまで！少ない調味料、食材、手順で、確実においしくできるリアルなレシピだけを厳選88品を掲載。食材2品でできる料理から順にステップアップしていく構成なので、自然に料理が身に付きます。
井上かなえ（かな姐）さん
料理ブロガー、料理家。兵庫県在住。2005年にスタートした3人の子どもたちのリアルな日常と日々のごはんを綴ったブログ『母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記』はライブドアブログで2018年に殿堂入りし、レジェンドブログに。東京、神戸での料理教室開催、雑誌、TV、食品メーカーのレシピ考案などでも活躍中。著書に、累計48万部のベストセラーとなった「てんきち母ちゃんの毎日ごはん」シリーズ（宝島社）や、累計15万部の「てんきち母ちゃんの、あるものだけで」シリーズ（文藝春秋）、「てんきち母ちゃんのらくべん」（ダイヤモンド社）など著書多数。ブロガーとしてデビュー当時、小学生と幼稚園児だった3人の子どもたちは、社会人、大学4年生、大学2年生となり、新たな家族の局面を迎えている。
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「井上かなえ」
協力・画像提供：ダイヤモンド社
配信： フーディストノート
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