鶏ひき肉で作る!レンジハンバーグプレート

鶏ひき肉で作る!レンジハンバーグプレート

火を使わずレンジで完結!ソースと一緒に加熱することでジューシーに仕上がります♪添え物はお好みのものでアレンジ可能です。

材料 (2人分)

ごはん … お茶碗2杯(300g)
鶏ひき肉 … 200g
玉ねぎ … 1/4個(50g)
パン粉 … 大さじ3
牛乳 … 大さじ3
塩 … 小さじ1/4
こしょう … 少々

☆ソース調味料

ケチャップ … 大さじ3
ウスターソース … 大さじ2
砂糖 … 小さじ1/2
水 … 大さじ1
有塩バター … 10g

★添え用

ベビーリーフ … 1袋
ミニトマト … 4個

手順

1. 玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱し、粗熱をとる。
2. ボウルにバター以外の☆を入れて混ぜる(ソース)。
3. 別のボウルにパン粉、牛乳を入れて馴染ませ、鶏ひき肉、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜる。2等分にし、形をととのえる(肉だね)。
4. 肉だねを耐熱皿に入れ、ソース、バターを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱する。
5. 取り出して裏返し、再びふんわりとラップをして肉に火が通るまで600Wのレンジで3分加熱する(ハンバーグ)。
ポイント: 肉汁が透明になるまで加熱してください。
6. 器にごはん、ハンバーグを盛り、耐熱皿に残ったソースをかける。ベビーリーフ、トマトを添える。

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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