ごはん … どんぶり2杯(400g)

豚こま切れ肉 … 150g

和風野菜ミックス[冷凍] … 200g

水 … 300cc

カレールウ … 2かけ(40g)

ケチャップ … 小さじ1

ウスターソース … 小さじ1

塩こしょう … 少々

片栗粉 … 大さじ1

1. ボウルに豚肉を入れ、塩こしょうをふってもみこみ、片栗粉を加えてなじませる。

2. 耐熱容器に和風野菜ミックス、水、カレールウを入れる。1の豚肉を一口大に軽くにぎりながら加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。ケチャップ、ウスターソースを加えて全体に調味料がいきわたるように混ぜ、ふんわりとラップをし、再び600Wのレンジで5分加熱する。取り出して混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで3分加熱する(カレー)。

ポイント: 耐熱容器の大きさや、ご家庭のレンジによって加熱時間が前後する場合があります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

3. 器にごはんを盛り、カレーをかける。