大人気アウトドアスパイス「ほりにし」をご存じだろうか。「ほりにし」といえばキャンパーたちの間で人気の万能アウトドアスパイスとして知られており、どんな料理にも合わせやすくこれ1本でしっかり味が決まることからキャンパーだけにとどまらず、家庭用としても重宝されている。爽やかなレモン風味のほりにし、『海のほりにし』をエアフライヤーオーブン『Vortex pro（ヴォルテックスプロ）』を使用しつつおためししてみよう。

アウトドアや自宅で大活躍する調味料＆オーブン

コレールブランズジャパン（東京都）では全米シェアNo.1の食器コレール、パイレックス、インスタントポットなど生活にかかわる製品の流通、支援を行っている。同社がアウトドア好きなら誰もが知っているであろう大人気元祖スパイス「ほりにし」とメンズファッション雑誌「OCEANS」とタッグを組み、同誌の人気モデルでミウラメシを連載しているマーシーこと三浦理志氏が試作を重ね、 爽やかなレモン風味の『海のほりにし』が誕生した。

今回紹介する新商品の『海のほりにし』（100g×3本セット・定価 税込 4,224円・発売中）は、「ほりにし」の肉や魚、野菜に合うオールマイティーさはそのままに、ガーリックを抑えて爽やかなレモン風味をプラスしたフレーバーとなっている。インスタントブランズのブランドアンバサダーである三浦理志さんにより、ヴォルテックスプロでの使用も想定した開発になっている。

調理に使用する『Vortex pro（ヴォルテックスプロ）』（定価 税込 33,000円・2021年5月14日発売）は、世界で圧倒的なシェアと人気を誇る「インスタントポット」で、有名なインスタントブランズから唯一無二のロティサリー（回転調理）機能を搭載したエアフライヤーオーブン。ブラックとシルバーで統一されたデザインがスタイリッシュで、インテリアにも自然に溶け込んでくれるおしゃれさも兼ね備えている。

レシピブック付き

調理法に合わせたトレイやロティサリーバスケットなどの付属品もあり朝食のトーストから夕飯のおかず作り、さらにはスイーツまでなんと1台で9役もこなしてしまうというから驚きだ。ロティサリー機能とエアフライ調理の合わせ技で肉やフライの余分な油を落としながらカリッと仕上げてくれるから、これ1台持っておけば毎日のおかずづくりに大活躍するというわけだ。

夏にピッタリ！ 和洋が溶け合う『海のほりにし』

アウトドア好きの記者は、調味料をたくさん持っていかずともこれ1本でしっかり味が決まる「ほりにし」のヘビーユーザーだ。キャンプ以外でも、夕飯のおかず作りに使用するだけで時短になるところもお気に入りで、今まで何本もリピートしている。毎日の料理に重宝するであろう『Vortex pro（ヴォルテックスプロ）』と新商品の『海のほりにし』を合わせて、2種類のレシピをおためししてみた。

まずは『海のほりにし』を器に出してみると、一目でたくさんの調味料が配合されているのが分かる。スパイスだと思えないほど爽やかなレモンの香りがフワッと広がった。味見してみると、最初にレモンの酸っぱさを感じ、あとからしっかりと「ほりにし」の塩・醤油ベースのガツンとパンチのある旨味を感じた。レモン風味が加わることで和洋がうまく溶け合った爽やかな味わいになっている。

配信： おためし新商品ナビ