作り方

野菜をレンジで加熱する

キャベツ、にんじんは千切りにして耐熱容器に入れ、大さじ1の水を加えます。
蓋をして（またはラップをかけて）レンジ600Wで2分30秒加熱します。
小松菜はよく洗って濡れたままラップで包み、レンジ600Wで1分20秒加熱します。
※600wの電子レンジを使用

野菜を冷やし、水気をきる

加熱した野菜を冷水で冷やし、よく絞って水気を切ります。
小松菜は、絞った後に細かく刻んでおきます。

野菜と納豆を混ぜ合わせる

ボウルに鰹節以外の材料をすべて入れ、混ぜ合わせます。

給食レシピのため、醤油とからしのみのシンプルな味付けです。
ここで味を見て、足りないようなら醤油や調味料を足してください。

鰹節を加えて和える

鰹節の風味を活かすため、最後に入れるのがおすすめです。

よく和えたら、完成です！

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みーる|365日給食つくるひと｜Instagram

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配信： macaroni

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