八条河原町にあるピーエイの飲食施設にて、「Irish Pub THE STONES-kyoto-(アイリッシュパブ ザ ストーンズ京都)」に代わり、京都で捕れる新鮮なジビエを使ったレストラン「MEAT UP」が6月9日(金)にオープン。

「食」を通して自然や命への感謝の心を育む

「MEAT UP」は、サステナブルな地産地消の循環型社会と、「食」を通して自然や命への感謝の心を育むことを目指し、多くの人に楽しんでもらえる場として営業していく。

新鮮で安心安全なジビエ料理を提供

また、ジビエは捕獲から処理まで一貫して行われる。保健所の許可を受けた施設で製造されたものが使用するため、新鮮で安心安全なジビエ料理を提供する。

配信： STRAIGHT PRESS