簡単おつまみ!オクラの素揚げ

簡単おつまみ!オクラの素揚げ

オクラをさっと揚げた簡単おつまみはいかがでしょうか?カレーやサラダなどのトッピングにもおすすめです♪

材料 (2人分)

オクラ … 8本(96g)
サラダ油 … 適量
塩 … 少々

手順

1. オクラは塩(分量外:少々)をふってまな板にこすりつける。水で洗い、水気をしっかりふきとる。へたを切り落とし、ガクをぐるりとむく。竹串で数ヶ所穴をあける。
ポイント: 竹串で穴をあけることで、破裂を防ぎます。
2. フライパンに底から1cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、オクラを入れて時々混ぜながら1分ほど揚げる。取り出して油を切り、熱いうちに塩をふってまぶす。

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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