包丁不要!丸ごとピーマン炊き込みご飯

包丁不要!丸ごとピーマン炊き込みご飯

ピーマンは丸ごと炊いて炊き上がり後にほぐします。豚ひき肉の旨味、コクがしみ込んだ食べごたえのある炊き込みご飯です♪

材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))

米(洗米済み) … 2合
豚ひき肉 … 150g
ピーマン … 4個(120g)
水 … 適量

☆調味料

酒 … 大さじ1
みりん … 大さじ1
塩 … 小さじ1/3
しょうゆ … 大さじ1と1/2
おろししょうが … 小さじ1
ごま油 … 小さじ2

手順

1. 炊飯器の内釜に米、☆を入れて水を2合の目盛りまで加える。米を平らにならし、豚ひき肉を加えて広げる。ピーマンを加えて通常炊飯する。
2. ピーマンのへたを取り除き、ピーマンをほぐすようにしてさっくりと全体を混ぜる。

配信元

DELISH KITCHEN
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