【目次】
1.オーブンで時短！こんがりジューシーな肉料理
2.オーブンで簡単！うま味がぎゅっと詰まった魚料理
3.素材のうま味をグッと引き出す、野菜たっぷりおかず
4.豪華におもてなし♪手軽で華やかなパーティー料理
5.混ぜて焼くだけの簡単おやつ！オーブンで作るお菓子

1.オーブンで時短！こんがりジューシーな肉料理

お肉料理をオーブンで仕上げればうま味がギュッと凝縮！　あらかじめ味付けをしてあとは焼くだけのレシピ、焼いてからさっとたれに絡めるレシピなど、ジューシーで食欲をそそるしっかり味のメインおかずを集めました。

うま味とコクたっぷりの簡単メインおかず。鶏肉の粕漬け焼き

こんがり焼いた鶏肉の食感と、味噌の風味が美味しい一品。鶏肉を味噌と酒粕に漬け込んで焼くだけのお手軽レシピです♪　予熱したオーブンで火を通した後、温度を上げてカリッと仕上げるのがコツ。

●若子みな美さんの鶏肉の味噌粕漬け焼き

ごまの香りと絶品甘辛だれでご飯がすすむ♪豚肉の甘辛焼き

甘辛く食欲をそそる味付けでご飯もビールもすすんでしまう絶品おかず。豚肉をオーブンで焼いて、フライパンで調味料とごまを絡ませます。漬け込み不要で、思い立ったらすぐに作れますよ。お好みで七味唐辛子や山椒を振っても◎。

●熊橋麻実さんの漬け込みなしで簡単♪豚ロース肉の甘辛だれ

食材の組み合わせが絶妙！牛肉と白菜のカマンベール焼き

甜麺醤ベースの甘辛味の牛肉と、風味豊かでコクのあるカマンベールチーズ。さっぱりクセのない白菜と混ぜ合わせて焼くだけで、ガツンとボリューミーなおかずに。チーズがとろとろな焼きたてを味わって！

●松尾絢子（ちきむん）さんの白菜と牛肉のカマンベール焼き

2.オーブンで簡単！うま味がぎゅっと詰まった魚料理

「フライパンや魚焼きグリルだと、火加減の調節が難しい…」という人には、オーブンがおすすめ。人気のホイル焼きやパン粉焼きなど、うま味たっぷりの魚料理をご紹介します！

簡単調理で華やか！魚介とブロッコリーのアクアパッツァ

魚介類を白ワインやオリーブオイルで煮込むアクアパッツァも、フライパンの代わりにオーブンで作れば簡単。最初に魚、次にあさりや野菜というように順番に加えて焼き、具材の食感や味わいを生かすのがポイントです。

●吉村ルネさんのスティックブロッコリー＆ロマネスコの春のアクアパッツィア

うま味をぎゅーっと閉じ込める。ホイル焼きのきれいな包み方

きれいに包んでしっかり蒸し焼きにすることで、魚のうま味や風味を逃さずぎゅーっと閉じ込められますよ。コツはアルミホイルを大きめに使うこと！　まずは半分に折り、残りの3か所をきちんとたたみましょう。

●LUNCHEON-MATさんの鱈のホイル焼き『きっちり綺麗な包み方』で、旨味を逃さない

サクサク歯ごたえが美味しい♪いわしの青のりパン粉焼き

にんにく、しょうがの風味とサクサクの衣が香ばしい、いわしのパン粉焼き。いわしに味付けしたパン粉をのせて焼くだけだから、フライにするよりも簡単！　青のりの香りが食欲をそそります。

●増田陽子さんのいわしの青のりパン粉焼き

配信： Nadia