コンセプトは「おにぎり×カフェ×バー」

手作りおにぎり専門店「onigiri stand Gyu！」は、おにぎりプロデュース集団「Tokyo Onigiri Labo」と、一般社団法人おにぎり協会が手掛けるお店です。コンセプトは『おにぎり×カフェ×バー』。

「一汁一菜」という、栄養バランスに優れた日本古来のスタイルをベースにしながら、ワインや日本酒に合うマカロンのようなひと口サイズの「おにぎりプチ」やコーヒーとの相性がピッタリの「スイーツおにぎり（抹茶）」、キャビアやフォアグラを使った「超高級おにぎり」など、革新的要素をプラス。これまでのおにぎりの常識を覆す多彩なメニューは、外国人観光客にもウケそう！

日本の伝統もきちんと世界に発信

スイーツおにぎりや超高級おにぎりだけでなく、もちろん日本古来のおにぎりも販売。日本の伝統的な具材や玄米を使った「トラディショナルおにぎり」は、老若男女問わず、誰でも食べられそうですね。

また、おにぎりの要である「米」は、全国から選りすぐった精米したての産地米。月ごとに産地が変わるようなので、毎月違ったおいしさが味わえますよ。

併設のイートインスペースで食べられるだけでなく、テイクアウトも可。夜は、ワインや日本酒などのアルコールも提供されるのだとか。ランチやホームパーティー、お酒のお供、様々なスタイルでおにぎりが楽しめます。

自宅でおにぎりを作ろう！

残念ながら、店舗は今のところラフォーレ原宿のみ。「気になるけど、原宿には行けない…」という人も少なくないはず。そんな時は、自分で作ってみませんか？

これまでママテナでは、一般社団法人おにぎり協会監修のもと、たくさんのおにぎりレシピを紹介してきました。その中から4つを厳選。どれも簡単でおいしいレシピです！

生ハム赤ワインおにぎり

野沢菜とカリカリ梅おにぎり

サーモンマスタードおにぎり

とうきびおにぎり

「Onigiri stand Gyu！」は、日本各地の名産品を取り扱う、アンテナショップとしての機能も持っているそう。原宿から、日本全国の“おいしい”を世界に発信するきっかけになるのではないでしょうか？
（文・明日陽樹／考務店）