ご飯がすすむ!豚ひき肉とキャベツの卵炒め

ご飯がすすむ!豚ひき肉とキャベツの卵炒め

オイスターソースを使ったコクのある味わいの炒め物!合わせ調味料には片栗粉を入れることで具材に味がよく絡みます!丼にするのもおすすめです♪

材料 (2人分)

豚ひき肉 … 150g
溶き卵 … 2個分
キャベツ … 1/8個(150g)
ごま油 … 大さじ1
白いりごま … 少々

☆合わせ調味料

酒 … 大さじ1
しょうゆ … 大さじ1/2
オイスターソース … 大さじ1
片栗粉 … 小さじ1

手順

1. キャベツは食べやすい大きさに切る。
2. ボウルに☆を入れて混ぜる。
3. フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れて半熟になるまで混ぜ、取り出す(炒り卵)。
4. 3のフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。キャベツを加えて少ししんなりするまで炒める。
5. ☆を加えて全体を炒め、炒り卵を加えてさっと炒め合わせる。
ポイント: ☆は加える前にもう一度混ぜてから加えましょう!
6. 器に盛り、白いりごまをふる。

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DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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