材料4人分
・ナス ３本
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大さじ5
・トマト缶 230g
・塩 小さじ1/2〜1
・砂糖 小さじ2
作り方
ナスを乱切り、にんにくをみじん切りにしナスは水に浸けておく。
Ⓒhikari.82
フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを入れ色づくまで炒める。
Ⓒhikari.82
ナスの水気をとり、炒める。ナス全体に油が回ったらトマト缶を入れる。塩、砂糖で味をつけ柔らかくなるまで加熱する。
Ⓒhikari.82
トマト缶の水っぽさがなくなり、煮詰まったら完成。
夏レシピで元気いっぱいの夏に
Ⓒhikari.82
これから暑くなってきて、夏野菜を見る機会が増えるのでぜひ作ってみてください。
インスタグラムでは子どもたちが喜ぶレシピを紹介しています。「子ども向けレシピがマンネリしがち」「親子で食べられるメニュー」気になるレシピが見つかるかもしれません。食事の時間がすてきな時間となりますように。新たなレシピを発見してみてくださいね。
記事作成: hikari82
（配信元: ママリ）
配信： ママリ
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