2023年7月13日

【東京都】プラントベースフードブランド「wellbeans」が新宿高島屋にポップアップ出展

超濃厚ショコラテリーヌ

「超濃厚ショコラテリーヌ」には、力強いカカオ感が特徴のガーナ産と、世界でも希少なエクアドル産アリバ種のカカオをフレーバービーンズとして使用。香り高い風味とテリーヌの濃厚な味わい、なめらかな口どけを堪能できる。

また、近年問題が指摘されているカカオ産地の労働環境も踏まえ、独自プログラム「サステナブル・オリジン」により、現地の生産農家をサポートしている。

「超濃厚抹茶テリーヌ」の抹茶の原料となるてん茶は、産地として名高い愛知県西尾市産の一番茶のみを使用。こだわりの抹茶の風味を強く・素直に引き出すために、動物性原料を配合していない植物性ホワイトチョコレートと合わせた。

また、独自の製法により、低脂肪豆乳と豆乳クリームのうま味が抹茶の渋味・苦味と調和することで、牛乳や生クリームなどでは隠れてしまいがちな本来の濃い味わいを楽しむことができるスイーツに仕上げた。

価格はどちらもギフト用・内容量270gが3,980円(税込)。－18°C以下で保存が必要。

産地や製造工程も徹底的にこだわっているヘルシーなサステナブルスイーツを味わってみては。

■ウェルビーンズポップアップショップ

開催日時：7月19日(水)〜7月25日(火)10:30〜19:30

場所：新宿高島屋地下1階食料品フロア

住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24番2号

ウェルビーンズ公式ホームぺージ：https://wellbeans.net/

(hachi)

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