カリッと香ばしい♪アーモンドのキャラメリゼ

カリッと香ばしい♪アーモンドのキャラメリゼ

ほろ苦いキャラメルがクセになる、ひとつ食べたら止まらなくなる一品♪今日のおやつにいかがですか?

材料 (8人分)

アーモンド … 150g
砂糖 … 60g
水 … 大さじ1
無塩バター … 10g

手順

1. フライパンにアーモンドを入れてごく弱火で熱し、4分ほど炒めて取り出す。
ポイント: フライパンは水気をしっかりとふきとったものを使用しましょう。
2. 1のフライパンに砂糖、水を入れて弱火にかける。フライパンを回しながら砂糖を溶かす。ふつふつとしてきたら火を止め、1のアーモンドを加えて砂糖衣が出来るまで混ぜる。再度弱火にかけ、カラメル色になるまで混ぜながら加熱する。
ポイント: アーモンドを加えたら手早く混ぜましょう!
3. 火からおろし、バターを加える。バターが溶けて全体に馴染むまで混ぜる。
4. クッキングシートの上に離して広げ、冷ます。

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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