ぷりぷりのえびと濃厚でクリーミーな口当たりのアボカドがおいしいサラダレシピです。甘酸っぱいミニトマトがアクセントに♪
材料 (2人分)
サラダえび … 80g
ゆで卵 … 1個
アボカド … 1個
ミニトマト … 6個
☆調味料
マヨネーズ … 大さじ2
レモン汁 … 小さじ1/2
おろしにんにく … 少々
塩 … ひとつまみ
こしょう … 少々
手順
1. アボカドは縦中央に包丁を入れ、種に沿わせながらぐるりと一周切り込みを入れて半分にする。種と皮を取り除き、2cm角に切る。ミニトマトは半分に切る。
2. ゆで卵は半分に切り、4等分に切る。
3. ボウルに☆を入れて混ぜ、サラダえび、アボカド、ミニトマト、ゆで卵を加えてあえる。
配信: DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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