えびす様の福をおすそ分け♪縁起の良い大納言小豆入りフィナンシェ
世界一売れているフィナンシェとしてギネス世界記録にも認定されたことがある「アンリ・シャルパンティエ」のフィナンシェ。そのフィナンシェに縁起物として知られる大納言小豆を入れた、贅沢な一品が「えびすフィナンシェ」です。全国に約3,000ある、えびす宮の総本社「西宮神社」に奉納されているお菓子としても名高い一品で、全国的にも有名な十日えびすの「開門神事・福男選び」では、副賞にもなっているほどです。福を届けるという意味でも、ぜひ義理の実家への手土産に選んでみてくださいね。
生地には、北海道産の生乳から作ったオリジナルの発酵バターと、使う直前に自社で挽くアーモンドプードルを使用。やさしい口どけの中に、豊かなコクがふわりと広がります。
口に含んだ瞬間、まず濃厚なバター、そしてアーモンドと大納言納豆の香りが広がります。私が今まで食べたどのフィナンシェよりもしっとりで、大納言納豆の歯ごたえと合い、食べ応えがあります。 バターの味がしつこくなく、後味があっさりなので食べ易く、大きさもちょうど良いです。和菓子を思わせる舌触りと甘みなので、コーヒーや紅茶だけでなく、日本茶とも良く合います。和菓子派の方にも食べて頂きたい商品です。
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