白ワインのお供に♪「ズッキーニのカルパッチョ」
この投稿をInstagramで見る
ズッキーニを生のままいただくカルパッチョは歯ごたえが魅力。厚めにスライスすれば食感を楽しめますよ。レモンのさわやかな香りと粉チーズのコクは相性抜群！よく冷やして、白ワインなどのお酒と一緒に楽しんで♪
ハーブソルトが香る「ズッキーニの天ぷら」
この投稿をInstagramで見る
スティック状のズッキーニに衣をつけてカラリと揚げた天ぷら。天ぷら粉は少し硬めに溶くと、しっかりと衣がついてサクサク食感が楽しめるそう。ハーブソルトの香りと塩気で、お皿があっという間に空っぽになってしまうかも♪
配信： フーディストノート