美容効果がたくさん！スーパーフード 「カカオニブ」の魅力
スーパーフード の一つとされる「カカオニブ（cacao nibs）」ですが、実際に食べたことはありますか？
カカオニブとは、チョコレートやカカオと同じくカカオ豆が原料となり、カカオ豆の胚乳を発酵させてから焙煎し、フレーク状にされたもののことを言います。
近年、ハイカカオの健康効果などが注目され、カカオ80%や90%などのハイカカオチョコレートが販売されているのをよく目にするようになりましたよね。
カカオ豆を砕いただけの状態であるカカオニブは、チョコレートなど加工されているものに比べて栄養素が失われていないため、栄養を効果的に摂り入れやすいのだそう！せっかく食べるのなら、効率よく栄養を摂り入れたいですよね。
【「カカオニブ」の美容効果とは？】
スーパーフード とも呼ばれるカカオニブには、老化の原因につながる活性酸素を除去する働きがある「ポリフェノール」が多く含まれていることから、美肌効果やアンチエイジング効果が期待できます。
また、緑茶よりもはるかに多い「カテキン」が含まれるとか。脂肪の吸収や燃焼を高める働きがあることから、ダイエット効果も期待できるそうです。
さらに、「カカオプロテイン」という消化されにくいタンパク質が含まれることから、腸内環境も整えると言われています。その他にも、イライラを抑える効果やリラックス効果も期待できるのだそう。
ほんのりチョコ風味！「カカオニブ」の食べ方
「カカオニブ」はカカオ豆100％で、砂糖や添加物が入っていないため、チョコレートのように甘くはありませんが、ビターチョコレートに似た苦味・香りがあります。もちろんそのままでも食べることができますが、苦味が苦手という方は、アレンジして食べるのもオススメです。
ホットドリンク（ココアやミルク、コーヒーなど）やスムージーに加える・ホットケーキやクッキーなどお菓子作りの際に加える・アイスクリームやシリアル、ヨーグルトを食べる時に加える、など色々な食べ物に合いますので、チョコレートを加えるような感覚で、自分好みのアレンジ方法を見つけてみてくださいね！
ただし、脂質が高く興奮作用があるため、食べ過ぎには注意しましょう。また、酸化する可能性があるので、冷蔵庫で保存してくださいね。
嬉しい美容効果が期待できる「カカオニブ」を、チョコの代わりにおやつタイムに取り入れてみてはいかがですか？
