牛乳パックで作る!丸ごと抹茶プリン

牛乳パックで作る!丸ごと抹茶プリン

牛乳パックを活用して型がいらない抹茶プリンをご紹介します!たっぷり作れるのでおもてなしにおすすめです♪

材料 (1Lの牛乳パック1本分)

牛乳 … 800cc
抹茶 … 大さじ2
砂糖 … 100g

ゼラチン液

冷水 … 100cc
粉ゼラチン … 20g

手順

1. ボウルに冷水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて10分ほどふやかす。
2. ボウルに抹茶、お湯(分量外:大さじ3)を入れ、混ぜて溶かす。
3. 鍋に牛乳、砂糖、2の抹茶を入れて混ぜながら中火で加熱し、ふつふつとしたら火からおろす。
ポイント: 沸騰させないように火加減を調整してください。
4. ふやかしたゼラチンを加えて溶けるまで混ぜる。しっかり冷まし、こしながら牛乳パックに入れて口を閉じ、冷蔵庫に入れて6〜8時間冷やし固める。
ポイント: 鍋底を氷水など冷やしながらとろみがつくまで混ぜ、牛乳パックに入れると抹茶の濃さが均一に仕上がります。お好みで黒蜜をかけるのもおすすめです♪

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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