カルディコーヒーファームでよく見かける超定番アイテム「ロイタイ　グリーンカレー」。長い時間煮込まずに本格的な味が食べられるレトルトカレーは、買い置きにもぴったり！今回は、気になるその辛さや、夏にぴったりのアレンジレシピをご紹介します！

「ロイタイカレー」はカルディのタイカレー部門人気No.1！

暑い夏はスパイシーなカレーが食べたくなるものです。本格的な味をいつでもすぐ食べられるように、お気に入りのレトルトカレーを常備しておくと便利ですね。今回チェックしたのは、カルディのタイカレー部門で人気No.1という「ロイタイカレー」シリーズの「ロイタイ　グリーンカレー」。カルディに行くとよく見かけるあのパッケージですね！

「ロイタイ　グリーンカレー」は、本場タイでも高い評価を受けているロイタイ社（Roi Thai)のレトルトカレー。中身は薄い緑色のスープ状で、青唐辛子のピリリとしたさわやかな辛味とともに、レモングラスなど複数のハーブやスパイスからなる複雑な香りや味が特徴です。

 

炒めた野菜と鶏肉に加えるだけ！水を足す必要はありません

「ロイタイ　グリーンカレー」は、1パックで2人分のグリーンカレーが楽しめます。作り方も簡単で、お好みの野菜（今の季節ですとピーマンやなすなどの夏野菜がいいですね）と鶏肉を鍋で炒め、そこに「ロイタイ　グリーンカレー」を1パック加えたら、鶏肉に火が通るまで5分ほど煮るだけ。

味はバッチリ決まっていますし、濃縮タイプではないので水や牛乳を足す必要もなし。失敗しらずのグリーンカレーの素、というわけです。

温かいご飯と合わせていただくと、さすがは本場の味、しっかり辛い！それでも、たっぷり入ったココナッツミルクのコクと甘い香りで、辛いけれど不思議とスプーンが止まらない、そんなおいしさです。さすがは人気の「ロイタイカレー」シリーズです。

 

配信： フーディストノート