トマトクイズの答え
＜Q1＞ 答え：B
露地栽培のトマトは、5～7月に小さくて黄色い花を咲かせます。花が咲いた後に緑色の実ができてふくらんでいき、赤く熟していきます。黄色やオレンジ色など色の異なる品種のトマトも、花の色はほとんどが黄色です。
＜Q2＞ 答え：B
ミニトマトには大玉トマトよりもリコピンが多く含まれます。他にもβ-カロテンやビタミンCなどの栄養素が多く含まれ、見た目のかわいさや手軽さなどからミニトマトの人気が高まっています。
＜Q3＞ 答え：A
令和3年の生産農業所得統計によると、日本のトマトの産出額は2182億円で野菜類第1位。2位はいちご（1834億円）、3位ねぎ（1304億円）、4位きゅうり（1255億円）、5位たまねぎ（1098億円）。トマトは日本経済において重要な作物となっています。
◇百菜元気新聞の2023年8月1日号の記事を転載しました。
配信： たべぷろ
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