今回は旬の「トマト」のおかずをご紹介。使う調味料は、余りがちな「焼肉のたれ」です。しっかりと味もついている上に旨味たっぷりなので、簡単においしいおかずが完成しますよ。焼肉のたれが冷蔵庫に眠っている方は、ぜひチェックしてみてくださいね♪
牛肉のトマト炒め
トマト3個は種を取って6等分に切り、味の素ひとつまみを振る→フライパンに油を引き牛肉300gを塩コショウして焼く→出て来た余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、トマトを加えて1分半位ザッと炒め焼肉のタレ大さじ3を加えて混ぜ合わせる(4人分) pic.twitter.com/rUqg5a5rt6
— まこりんとペン子 (@makorin_penko) July 2, 2022
牛肉と合わせた炒め物のレシピです。さっとフライパンで炒めるだけなので簡単ですよ。肉の旨味とトマトの程よい酸味が楽しめます。材料は4人分とのこと。あっという間に完食してしまいそう♪
トマトの肉巻き
トマトに豚バラ巻くだけでここまで美味しくなるとは…！と思う美味しさ。トマト×豚バラのうま味に焼肉のたれで簡単に美味しいの作れます。これはご飯進む。
くし切りトマト1個に豚バラを巻き片栗粉まぶし、中火で熱したごま油小1で焼き、水大1、たれ大1.5混ぜ加え絡めて器に盛り醤油、黒胡椒かける。 pic.twitter.com/W1EKl2XEmb
— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) September 1, 2022
豚バラ肉で巻いた肉巻きのレシピです。ごま油の香りや甘辛い味付けでご飯もお酒もすすみます。黒こしょうのピリッとした辛さもよいアクセントに♪カリカリの豚肉のなかからジュワッと溢れるトマトの果汁も◎。
配信： フーディストノート