「ガリガリ君をモチモチ君に大変身させる！」というユニークなスイーツレシピを見つけました。紹介しているのは、お料理系YouTuberのまんまるkitchenさん。お馴染みの赤城乳業「ガリガリ君ソーダ」を白玉粉と混ぜて、もちもちの”ガリガリ君白玉”を作り、そこにシャリシャリの「ガリガリ君ソーダ」をかけるというもの。バニラアイスをちょこんとのせればクリーム白玉風になるとか♪よし、さっそくモチモチ君にしてみよう。
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37万人以上が登録する人気YouTubeチャンネルを運営している、まんまるkitchenさん。専門調理師免許を持つお料理系YouTuberさんで、身近な材料で簡単に作れるスイーツなどを紹介しています。レシピ本『材料3つから簡単！ ラクうまおうちスイーツレシピ』も出版しているそうですよ。
ガリガリ君をモチモチ君に！「ガリガリ君白玉」の材料と作り方
【材料】2～3人分
赤城乳業「ガリガリ君ソーダ」… 2本
白玉粉…100g
◆お好みで
バニラアイス…適量
【作り方】
1. 「ガリガリ君ソーダ」を1本溶かします。
気温35℃の灼熱の屋外に10分ほど放置したら、溶けました（笑）。急ぐときは湯煎にかけるのが良さそう。
2. 白玉粉をボウルに入れ、溶かしたガリガリ君液を3回くらいに分けて加え、その都度混ぜます。
生地がまとまってきたら、もっちり感がでるまで手でこねます。目安は耳たぶくらいのやわらかさ。
3. 2を5gずつに分け、丸めます。火が入りやすいように真ん中を少しへこませると良いとのこと。
36個出来ました。
ほんの少しだけ、ブルーに染まりました。淡いブルー。涼しげ♪
4. 鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
沸いたお湯の中に3を入れ、白玉が上に浮いてきたら、さらに2分ほど茹でます。火加減は弱めの中火。
茹で上がった白玉は、氷水に入れて軽くぬめりを取り、冷やします。
5. ガリガリ君をもう1本、白玉にかけるシロップ用に溶かします。完全に溶かすより、少し氷が残っている方がシャリシャリ食感を楽しめるとのこと。
6. 水気を切った白玉を器に盛り付け、5をかけて出来上がり。
調理時間は15分。ガリガリ君を溶かすのに少し時間はかかりますが、調理工程はとっても簡単です。
まずは、バニラアイスをトッピングせずに、ガリガリ君白玉とガリガリ君シロップでいただきます！
おお～、おいしい。白玉が冷たくて、もっちもち♡
白玉には、ほのかに「ガリガリ君ソーダ味」の風味と甘味がついています。そこに、シャリシャリで冷たい「ガリガリ君ソーダ味」のシロップが絡まって、まさに”ガリガリ君白玉”。ガリガリ君味を堪能できる白玉です。おもしろい。ここに、炭酸水を加えて、本当のソーダにしてもおいしそう♪
続いて、バニラアイスを添えて「ガリガリ君クリーム白玉」にしてみました。彩りが欲しかったので、冷凍マンゴー（分量外）をのせることに。
では、いただきます！
おお～、これまた美味。バニラアイスと白玉めちゃめちゃ合います。めちゃうまです。
「ガリガリ君ソーダ味」の甘味にバニラアイスの濃厚な甘味が加わって、リッチな味の白玉になりました。
とはいえ、バニラアイスが溶けてガリガリ君シロップに混ざると、ガリガリ君のソーダ味が弱まって、もはや普通のクリーム白玉状態です（苦笑）。これはこれでおいしいですけどね。
今回作ってみて、白玉団子にそれほど「ガリガリ君ソーダ味」は感じられなかったので、白玉は水で普通に作って、シャリシャリの「ガリガリ君ソーダ味」をかけるのがいいかなと思いました。そこに、炭酸水を注ぐとより”ソーダ感”が出ておいしそう。さらに、バニラアイスをのせれば、クリームソーダ白玉になりますね。
お馴染みの「ガリガリ君ソーダ味」で白玉団子のモチモチ君を作ってみてはいかがでしょう。ガリガリ君の他の味で作っても楽しそう♪
配信： あたらしい日日
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