月見団子のレシピはだんご粉や砂糖、水だけとシンプルな材料で簡単に作れます。材料を混ぜたり形を整えたりと、子どもと一緒にできる工程が多いので親子で手作りするのもおすすめです。この記事では、基本的な月見団子のレシピの他、かわいくて簡単なアレンジやおいしい食べ方を紹介します。
子どもと一緒に作れる月見団子の簡単レシピ
月見団子は材料や工程が少なく、簡単に作れるスイーツです。混ぜたり丸めたりする作業は子どもも安全にできるので、親子で準備するのも良いでしょう。ここでは、基本的な月見団子のレシピを紹介します。
月見団子の材料は3つだけ！
月見団子15個分の材料を紹介します。
〈材料〉
・だんご粉 100g
・砂糖 大さじ1
・水 80㏄
・好みのトッピング
※白玉粉か上新粉を使用する場合、粉100g：水100㏄
好みの硬さになるように、水またはだんご粉の分量を調整しても構いません。ヘルシーに仕上げたいときや硬くならないようにしたい場合は、白玉粉50g・絹ごし豆腐50g・砂糖20gで作るのがおすすめです。豆腐の水分でやわらかくなりすぎないよう、少しずつ入れて分量を調節してみてください。
月見団子の作り方
今回は、だんご粉を使用した簡単レシピを紹介します。
＜手順＞
砂糖とだんご粉をボウルに入れ、水を少しずつ加えながらかき混ぜる
全体が1つにまとまり、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねる
生地をちぎって15等分にする
1つずつ、やさしく丸めて形を整えていく
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら丸めた団子を入れ、茹でる
団子が表面に浮き上がってから約3分ほど茹でたら取り出す
冷水で冷やし水気を切ったら、トッピングをして完成
切り分けるときは、まな板の上で棒状に伸ばしてからすると、やりやすくなります。丸めるときは、形が崩れないよう力を入れすぎないのがコツです。
月見団子のレシピ【かわいくて楽しいアレンジ】
見た目にかわいらしさが欲しい、見るだけで楽しい月見団子にしたいという人は、カラフルにしたり動物の形にしたりするのはいかがでしょうか？基本のレシピにプラスしてできるアレンジ方法を3つ紹介します。
色を付けてカラフルにした月見団子
生地にいちごジャムや抹茶パウダー、かぼちゃのペーストなどを混ぜれば、月見団子がカラフルに。見た目の華やかさはもちろん、味の違いも楽しめます。色移りがないよう、色を分けて茹でるのがポイントです。
カラーごとの分量は以下を参考にしてみてください。作り方は基本のレシピと同様です。
ピンク
・だんご粉 100g
・砂糖 10g
・水 25㏄
・いちごジャム 70g
グリーン
・だんご粉 100g
・砂糖 10g
・水 35㏄
・抹茶パウダー 小さじ1
イエロー
・だんご粉 100g
・砂糖 10g
・水 適量
・かぼちゃペースト 40g
立体的なうさぎがキュートな月見団子
お月見なので、うさぎの形をした月見団子にするのもおすすめです。立体的なうさぎは、俵型の土台を作り、顔の部分にかけて少し細くなるように作るのがコツ。
茹で上がって団子の水分がなくなってきたら、いちごジャムで目を、ココアパウダーで耳を描きます。目をごま、耳をかぼちゃの種にしても、かわいく仕上がりますよ。
コロコロとした動物達に癒やされる月見団子
うさぎだけではなく、猫やパンダ、ひよこなど、さまざまな動物の顔の月見団子のアレンジも。動物によって色を変えると、盛りつけたときに鮮やかで、見るだけで気持ちまで華やかになります。
作り方は、耳・くちばし・鼻などのパーツも一緒に作り、接着してから茹で上げるだけです。平面の生地は、クッキングシートに団子を載せたままお湯に入れると、形が崩れにくくなります。パーツを付けるときは接着面に少し水を付けると上手く付きます。
かわいい動物達とお月見をしてみてはいかがでしょうか。
配信： くらしマグネット