キッチンで「板」が付くものと言えば・・・

普段あまり見かけることがないこちらの「俎」の字ですが、こちらの調理器具はお料理をされる方は毎日使っているものなんです。さて、なんと読むのでしょうか。

気になる正解は・・・こちら↓

正解は・・・・

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「まないた」
野菜や肉魚を包丁で切る際に敷くまないたのことです。まないたは「俎板」以外に「真魚板」とも書くとのことで、元々は魚を切るための板だったようですね。
絶体絶命の状態を表す「俎板の鯉」ということわざもありますね。