2023年9月19日

実は根強いファン多し！パン耳ラバー必見、今すぐ作ってみたいアレンジレシピ10選

子供のころ、サンドイッチを作る時にカットしたパンの耳を油で揚げてグラニュー糖をまぶしたおやつが我が家の定番でした。みなさんもパン耳にまつわる思い出ありませんか？今回はフレンチトーストやポッキー、キッシュやピザなど実はいろいろなバリエーションが楽しめる、パン耳のおいしいアレンジレシピをご紹介します。

食パンは、端っこもおいしい！

食パンの端っこ部分を切りおとしたものが袋に入って並んでいる光景、時々見かけませんか？　結構量が入っているのにとてもリーズナブルで、時には無料なんてお店もあったりして。

香ばしくてしっかりめの歯ごたえと独特の食感が絶妙で、パンの白い部分よりも耳の方が好きという私のようなパン耳ファン、意外と多いんです。そんなパン耳を使ったおいしいアレンジレシピをご紹介します。

星型のバナナとブルーベリーのトッピングがかわいい、パン耳ぐるぐるフレンチトースト。

一晩卵液に浸し、バターを溶かしたスキレットにパン耳を並べてこんがりと。焼きたてのおいしい香りがこちらまで漂ってきそうですね。

パン耳をグラニュー糖とマーガリン、生クリームで和えて、シナモンを軽く振りかけて。

一口サイズで食べやすくて、ほんのり甘いさくさく食感のキャラメルラスク。あともう一つだけ……とずっと食べ続けてしまいそうなアレンジおやつです。

パン耳を広めのお皿に並べて、レンジでチン。同量のサラダ油とマーガリン、粉末タイプの黒糖と上白糖も器に入れてレンジでチン。乾燥したパン耳によく絡ませて180℃のオーブンへ。

自然な甘さと豊かな風味が引き立つ黒糖ラスクはコーヒーとも相性抜群！　いつでも食べられるようにたくさん作って、ストックしておくものいいですね。

カリカリのパン耳と甘いチョコレートが絶妙なハーモニーを奏でるチョコクランチ。

ミニマフィン型を使ったアレンジは、見た目もパン耳でつくったとは思えないクオリティーでチョコ好きにはうれしいレシピ。レーズンやクランベリーなどのドライフルーツや刻んだナッツを加えたり、お好みのアレンジが楽しめます。

近所のパンやさんで無料でゲットした、黒ゴマ入りのパン耳で作ったチョコスティック。

カリッとさせたスティック状のパン耳に、チョコレートを半分コーティングして、ドライフルーツやアーモンドスライス、パンプキンシードなどをトッピング。彩りもきれいで見た目もかわいらしくて、パーティーやおもてなしにもぴったりです！

お花のデコレーションがかわいくてキュンとする、パン耳ポッキー。

湯煎で溶かしたチョコレートとストロベリーチョコレートでパン耳をコーティングした後、チョコペンを使ってクリアファイルの上で描いたお花をデコレーション。お子さんと一緒に作っても楽しそうですね。

トマトソースで和えた野菜や豆に、ハーブとパルメザンをまぶしたパンの耳をトッピング。

スキレットにのせてオーブンで焼くと、カリカリ食感がたまらないハーブクランブルに。スープやサラダなどいろんな料理と合わせやすくて、いいアクセントになってくれます。

パン耳をカリカリにして、グリッシーニの代わりに。

生ハムを巻いたり、ガーリックバターを塗ってこんがり焼いたり、溶かしたチーズに添えたり、パン耳のグリッシーニはワインのおつまみとしてもおすすめです。

クッキングシートにパン耳を並べて、チーズ、ひじき、マヨネーズを順番にのせてピザに。

こんがり焼き色がついたパン耳のカリッと感とチーズとマヨが相性抜群で、お酒もすすむこと間違いなし。ひじきの煮物が少しだけ残った時のリメイクレシピとしてもいいですね。

細かく切ったパン耳に温めたバターと牛乳を加えてしっかり練って、タルト皿に敷き詰めて。

まるで本物のパイのような、クリーピーな食感が伝わってくるキッシュ。具材は冷蔵庫の残り物などお好みで。焼きたてのキッシュとともに迎える朝、素敵ですね。